Nuestro caso de estudio en el Restaurante Cre-Cottê

Los clientes y los empleados se quejaban constantemente del ruido existente en el establecimiento, por lo que el propietario decidió tomar las medidas pertinentes para acabar con ese inconveniente: realizó una remodelación del local para mejorar el confort acústico. Para ello, se instalaron Ecophon Master™ SQ, Ecophon Solo™ Square y Ecophon Solo™ Rectangle en un plazo de 4 días sin interrupción de la actividad normal del local. 

Para evaluar el efecto de la intervención acústica, se analizaron los siguientes parámetros acústicos antes y después del acondicionamiento:

1. Tiempo de reverberación
2. Claridad del habla
3. Nivel de fuerza sonora

Además, se realizaron encuestas en las que participaron alrededor de 400 personas, antes y después de la renovación acústica, que incluían preguntas referentes a la facilidad de comunicación con los acompañantes, distracciones, niveles generales de ruido, calidad de la comida y del del servicio...

¿Cuán fue el resultado?

• Mejora de los parámetros acústicos.
• Los clientes notaron una disminución del ruido general.
• Los empleados se encuentran más cómodos y satisfechos en su entorno de trabajo, y han notado una considerable mejoría tras el acondicionamiento.
• Las opiniones del restaurante en las plataformas de reservas on-line, a pesar de que ya tenía buenas calificaciones, experimentaron una mejora.
• Incremento de los ingresos en un 11% durante los 6 meses posteriores a la remodelación, con respecto al año anterior.